Courgettes

Cultivée dans les plaines fertiles du Souss-Massa, notre courgette noire se distingue par sa peau lisse d'un vert très foncé, presque noir, brillante et sans défaut. Chair blanche, ferme et dense, à la saveur douce et légèrement noisettée. Calibre homogène de 14 à 21 cm, cueillie jeune à la main.